外卖店亏损,如何实现盈利?详细解密当前外卖的三种赚钱方法

网站编辑 赚钱方法 2021-04-29 13:59:03 28 0 外卖店

  

  我们都知道,目前有很多外卖连锁品牌都是依靠着外卖红利而兴起,其中各种套路层出不穷,被玩出了各种花样。但是事实上,很多店铺其实并不盈利,现在我们就来盘点下,外卖店如果亏钱情况下,如何盈利?

  

  这种路线,常见于一些资本走向的品牌,比如某个粥类第一,他们的套路是大额满减,进行前行的亏本冲单,来塑造品牌的热火景象,对于加盟商也要求是每日至少1000元的推广支出,来确保前期能快速做商圈第一,从而让该加盟店成为该品牌在该区域的营销利器。

  由于商家被订单量的剧增所刺激,很多加盟商都不太愿意去计算自己的利润,并且很容易沉迷在品牌公司的诱惑中,做着未来赚钱的美梦。

  但是实际上,外卖行业变化是非常快,今天的单量不代表明天你仍然还能有这单量,因为市面上永远不缺比你更便宜的对手,价格战是一种恶性竞争方式,品牌的这种做法不仅仅是影响了加盟商的利益,还因为这个加盟商的低价竞争和恶性策略,导致周边市场陷入价格竞争环境,损人不利己。

  同时品牌会为加盟商获取一定的补贴资源,但是补贴一般是通过总部来进行,由总部进行补贴分成,也就是说如果平台补贴你3元,加盟商可以获得1元,总部抽走1元,而某个利益链再拿走1元,品牌公司不花一分钱,还赚钱,其次还能让加盟商的烧钱策略为他做广告

  一举两得!

  核心来说,大多数的外卖连锁都采取的是直营店亏损冲单,来吸引创业者加盟,赚取加盟费

  于是在品牌这个套路之后,有的投机主义者,挖掘出了另一种套路,那就是前期保本冲单,然后快速转让店铺,赚取中间费用

  这种套路常见于大众化品类,比如粥、炒饭、汉堡等同质化严重,很难有口味差异的品类线,核心是前期依托特权期,快速冲击单量,在特权期过后,立马开始进入转让环节,通过外卖平台的订单量和后台流水去诱惑散户接盘,从而实现中间环节费用。

  然后在用这笔费用,继续开设新店,继续以同样的套路。

  有些利益链的人员离职后,加入到了餐饮行业,与BD(市场经理)达成私下口头协议,每个BD每月都会有一定的补贴额度,可以自行分配到扶持的商家里,于是,该店以每单低利润的情况下,由BD给予流量扶持和补贴政策,确保该店铺订单能够快速增长,其次,每单里的补贴由该商家和BD共同分配,各拿一部分。

  那么这个店本身也是有利可图的,薄利的情况下,加上补贴额度3W-5W不等,可额外获利1.5-2.5W,双方共赢。

  因为这三种套路,就导致绝大多数的商家参与到了整个低价竞争中,你以为对方不赚钱,只是对方赚的不是订单的钱而已,所以,一味的去做价格战,最终损害到的是整个市场,损害到的是整个商家生态链。

  外卖越来越难做,不仅仅是因为这些套路的肮脏,更重要的是商家对于外卖平台的不了解,对于规则的不熟练。

  换句话来说,骗子每天想的都是如何骗你,你一个正常人,无论如何,都不可能真正识别出一个人是不是骗子。

  希望每一个商家,最终都能看透外卖的本质,外卖很难做,但是我相信变革是迟早的,也是迟早会出现的。

  一个行业的弊端,一个行业的不合理必然会迎来新的机会和新的曙光。

  

  目前,我们已经开始了第一批的外卖商家无偿品牌加权服务。

  帮助中小型商家获得品牌的标签加权和补贴以及权重扶持,让中小型商家与品牌之间的差距变小,让整个行业开始公平公正的对待所有商家。

  同时品牌化能让所有商家的抽点更低。

  整个服务全免费,不收取任何费用,并会为商家提供前期的无偿托管服务,帮助所有外卖商家从根本上杜绝恶性竞争。

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本文来源于艰职先生:本文已完结

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