以前不爱吃鱼，也不爱吃螃蟹，如今都喜欢吃了，那么凭个人喜好就选择一个行业可行吗，废话，当然不行，很多事情当然自己体验了最为真实，但也不全面，毕竟人的精力是有限的，万事万物你不能都要亲自去过一遍才行吧
但是你会发现，身边海鲜类的饭店是越来越多了，有专门以鱼为主打，以虾为主打的各种饭店，也有专门的海鲜餐厅，自助海鲜餐厅，别的不说，起码说明这个需求确实是在放大的
水产类生意其实并不算小众，一二线城市甚至可以说基本饱和，算不上特别好的行业，不过三四线城市等广阔市场还是大有可为，至少是没有内卷的那么厉害，有些地方甚至就没有。这其中当然可能也有口味，习惯等区域因素，需要具体问题具体分析。但算不上主流，总体上就是这个情况
首先了解一下当地的情况，找上识货的朋友去当地有名的酒楼吃几次，吃地时候留点心，看看有没有海鲜，有的话，看看什么品种被反复推荐，什么品种被摆在显眼位置，记下价格，回去好做预算。吃几次后，能不能干，好不好干，您就差不多有数了。
当然也要去农贸市场转转，一般没有海鲜专业市场的城市，都会在大型农贸市场里有水产摊位，带个相机，看看品种，问问价格，聊聊不同季节，海鲜品种的变化等
一般而言，水产生意比较辛苦，入门以后则相对稳定，做为小生意起步的话挣不了大钱，也亏不了大钱，好像没什么特别的，但这恰恰是我愿意选择的原因。这个生意入门而言投资可大可小，易于把握，用点心容易做出差异化，具体这个，可以看之前写的有关微创新的文章
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